9月23日，南京公证处宣布启动2025年名文大米“开镰米”溯源保全证据公证项目，通过“公证+溯源”构建“消费者看得见、信得过、吃得安心”的农产品信任体系，探索公证服务赋能乡村振兴、助力现代农业高质量发展的新实践。

今年11月，在名文大米“开镰米”收割之际，南京公证处将委派公证人员对大米收割、烘干、脱粒、封装的全流程进行监督与证据保全，给符合品质要求的每一盒“开镰米”都贴上公证封条。消费者可以扫描封条上的二维码查看相关信息，实现“从田间到餐桌”的监督全程化、过程透明化、要素数字化。